"我要感謝我的朋友, 因為她們每天陪我玩; 我要感謝爸爸, 因為他陪我睡覺; 我要感謝爺爺奶奶, 因為她們來我家陪我; 我要感謝birthday party, 因為我可以拿到goodie bag; 我要感謝爸媽, 因為他們每天都愛我; 我要感謝所有人, 可是我不感謝壞人"~晴晴的四歲感恩節感謝list.
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[Nov 13] 真是一個節接著一個節過. 才把糖消滅殆盡又要過感恩節了. B對我2003年烤的那隻bacon wrapped turkey念念不忘, 每年這時節都要重溫一遍記憶. 那時候沒娃兩人世界, 能花三天浸滷水醃大鳥, 烤得皮脆肉多汁入味. 糾結是不是要重新再烤一次一樣的方子, 怕的是烤不好, 破壞了美麗的記憶.
跟網友們討論了半天火雞, 最後還是決定自己做!
[Nov 19]: preparing the brine. 今年走果味路線apple cidar加水和紅糖和鹽做base. 加了橘皮,月桂葉, peppercorn, thyme, and sage.放一晚等他涼.
[Nov 21] 泡了二天感覺火雞肉已經軟了很juicy了,明天早上來風乾. 我手受傷不方便, 都靠B幫我冰箱搬進搬出.
[Nov 22]
小廚師是從小訓練的,幫我刷奶油和遞培根
ready to go into the oven.
烤好了!
請了小智一家過來跟我們一起過節. 兩個表兄弟生日差兩天, 他們帶了蛋糕來一起慶生.
[Nov 23] 剩菜天:火雞絲拉皮,火雞絲粥,火雞骨雜菜湯
晚上繼續火雞,火雞冷切片,turkey couscous, 中午剩的n樣吃光,現在一面水果蛋糕一面看jiro sushi....
[Nov 24] 今天是small business saturday. 用american express消費就能拿到25塊的rebate. 去milpitas吃得近乎免費的港式飲茶. 之後跑berkeley lawrence science hall 科學館玩耍.
科學館玩了半天回程,小丫頭餓了點菜:火雞麵.挺賞臉的,這隻火雞沒白死.今晚把它吃光了.
[Nov 28] 感恩節過完了, 冰箱也空了. 這天做了我做菜史上數一數二難吃的炒麵,女兒拒吃.這傢伙怎麼嘴那麼好
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